ハワイのコーヒー屋さん。モーニング・グラス・コーヒー＋カフェ

珈琲好きな私達。休日は最低でも1日に3杯、豆をひいて珈琲を飲んでます。ハワイでもコーヒーのみたい！ということで事前に色々調べた所、マノア地区にあるモーニング・グラス・コーヒー＋カフェが気になりました。何が気になったかというと…

• スターバックス創業時から働くコーヒーヲタのエリックさんが作った店
• コーヒーマシンは使わず1杯1杯ドリップで煎れる。ドリップの時間もタイマーで測ってその豆にあったベストなタイミングで出してくれる
• コーヒー豆はポートランドの「スタンプタウン・ロースターズ」の豆。（アメリカ・オレゴン州を代表する上質なコーヒー豆）

との3点にビビビッときました！ということで、カハラホテルへ行ったその足で次に向かうは「モーニング・グラス・コーヒー」！

ハワイのコーヒー好きが集まるカフェ

カハラから車で移動すること十数分。緑に囲まれてとても静かな町、マノアに到着です。ワイキキとは全く違う静寂があり静かな地区。人々ものんびり歩いていて、歴史を感じるコンビニやガソリンスタンドがあって・・絵になる町でした。

その中の一角に、人がたくさん集まるお店を発見。

なんと！人で賑わうそのお店こそモーニング・グラス・コーヒーでした！我々も店先の駐車場に停車し店内へ。

店内はシンプルでオシャレでノスタルジック。レジ後ろの棚にはコーヒーを煎れる道具が並べられ、コーヒーにこだわるお店のストイックさを感じます。店先に集うハワイのコーヒー好きさんもこういった所にしびれたのかもなぁ。

10分位まって注文。私はアメリカン、彼は日替わりハワイアンコーヒーを注文。

噂通り、注文後は1杯1杯ゆっくりとドリップし始めたスタッフさん。それぞれのドリッパーにストップウォッチを設置し、ドリップ中にチラチラと時間チェック。さすが人力。

手間暇かけてくれてる分、機械で自動的に煎れるものより美味しいんだろうな、と思い待つこと5分。名前を呼ばれて取りに行ったカップはこちら。

アメリカンとハワイアンコーヒーのお味

良いコーヒーの香りがフワンとしてくるカップにワクワクしながら店先でさっそく飲みました・・さて、かんじんのお味は・・

次回はハワイアンコーヒーは頼まないかも…ですが、なんにせよ、雰囲気、味ともに満足。ハワイのコーヒー好きさんも集う素敵なカフェでした♥

その後の予定：マノア マーケットプレイスでお土産を物色へ

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