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ハワイのコーヒー屋さん。モーニング・グラス・コーヒー+カフェ

morningglasscoffee

珈琲好きな私達。休日は最低でも1日に3杯、豆をひいて珈琲を飲んでます。ハワイでもコーヒーのみたい!ということで事前に色々調べた所、マノア地区にあるモーニング・グラス・コーヒー+カフェが気になりました。何が気になったかというと…

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  • スターバックス創業時から働くコーヒーヲタのエリックさんが作った店
  • コーヒーマシンは使わず1杯1杯ドリップで煎れる。ドリップの時間もタイマーで測ってその豆にあったベストなタイミングで出してくれる
  • コーヒー豆はポートランドの「スタンプタウン・ロースターズ」の豆。(アメリカ・オレゴン州を代表する上質なコーヒー豆)

との3点にビビビッときました!ということで、カハラホテルへ行ったその足で次に向かうは「モーニング・グラス・コーヒー」!

ハワイのコーヒー好きが集まるカフェ

緑と山々に囲まれた静かな街マノア

緑と山々に囲まれた静かな街マノア

カハラから車で移動すること十数分。緑に囲まれてとても静かな町、マノアに到着です。ワイキキとは全く違う静寂があり静かな地区。人々ものんびり歩いていて、歴史を感じるコンビニやガソリンスタンドがあって・・絵になる町でした。

その中の一角に、人がたくさん集まるお店を発見。

静かな街のなかで、人だかりができているお店が

静かな街のなかで、人だかりができているお店が

なんと!人で賑わうそのお店こそモーニング・グラス・コーヒーでした!我々も店先の駐車場に停車し店内へ。

店内はシンプルでオシャレでノスタルジック。レジ後ろの棚にはコーヒーを煎れる道具が並べられ、コーヒーにこだわるお店のストイックさを感じます。店先に集うハワイのコーヒー好きさんもこういった所にしびれたのかもなぁ。

なんだかノスタルジックな雰囲気の店内

なんだかノスタルジックな雰囲気の店内

10分位まって注文。私はアメリカン、彼は日替わりハワイアンコーヒーを注文。

噂通り、注文後は1杯1杯ゆっくりとドリップし始めたスタッフさん。それぞれのドリッパーにストップウォッチを設置し、ドリップ中にチラチラと時間チェック。さすが人力。

一杯ずつゆっくり丁寧にドリップ

一杯ずつゆっくり丁寧にドリップ

手間暇かけてくれてる分、機械で自動的に煎れるものより美味しいんだろうな、と思い待つこと5分。名前を呼ばれて取りに行ったカップはこちら。

ごく普通にあるシンプルなカップ

ごく普通にあるシンプルなカップ

アメリカンとハワイアンコーヒーのお味

良いコーヒーの香りがフワンとしてくるカップにワクワクしながら店先でさっそく飲みました・・さて、かんじんのお味は・・

アメリカンコーヒーは、しっかりと苦く、深いお味。アメリカンって”少し薄めのコーヒー”ですが、モーニングブレスのそれは、こっくりと苦く、ひとくちごとに喉にジワァンと存在感を放つ重みがあります。変な雑味がないので、飲みやすくもある
お次に、旦那さまが頼んだハワイアンコーヒーですが・・・こちらは、酸味が強い!です。一口目を飲んだ後の第一声は「すっぱいねー」でしたw 私も旦那さまもコーヒーは苦めがお好きなので、ハワイアンコーヒーは2人の間ではあまり不人気でした・・w

次回はハワイアンコーヒーは頼まないかも…ですが、なんにせよ、雰囲気、味ともに満足。ハワイのコーヒー好きさんも集う素敵なカフェでした♥

その後の予定:マノア マーケットプレイスでお土産を物色へ

sparkling_heartマノア マーケットプレイスでお土産を物色
マノア地区の大きなスーパー、マノア マーケットプレイスでお土産を物色。海外のスーパーってなんだかとっても楽しいです
»マノア マーケットプレイスでお土産を物色の記事へ
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