ハワイ ベストレストラン2015

「ハワイ ベストレストラン2015」は、ハワイ通で知られるグルメな5人がおすすめする、ハワイのベストレストラン集。オアフ島に数千店あるレストランの中から、長年にわたってプライベートで通い食べ歩いている、ほんとうにおいしいお店192店を厳選し、紹介しています。

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グルメなハワイ通の総合評価でランキング


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この本は、ハワイと日本でのデュアルな生活をされている本田直之さんが編集長となって作り上げられた、ミシュランのハワイ版とも言うべき一冊。

評価するメンバーは、本田さんのほか、アロハテーブル ワイキキなどを展開する稲本さん、ハワ恋でお馴染みの内野 亮さん、ハワイのカリスマコーディネーターであるマキ・コニクソンさん、美食家、ワイン愛好家として知られるハワイのグルメ王、ショーン・モリスさんです。

この五人がそれぞれレストランの評価を行い、より多くのメンバーが評価したお店が高い評価になるよう、工夫がなされています。

独自の評価方法、より多くのメンバーが評価したお店のポイントが高くなります
独自の評価方法、より多くのメンバーが評価したお店のポイントが高くなります

5人の素直な意見を聞けるレストランガイド

高得点を得たベストレストランは55店舗。それ以外にも、パンケーキやアサイーボウル、ロコモコやプレートランチをはじめとする20個のジャンル毎のランキングや、ベストレストランには選ばなかったものの、外すことのできない評価の高いお店77店も紹介されています。メンバーのうち一人だけが評価しているような穴場のレストランも、個人のランキングトップ10として掲載されていました。

レストラン毎の評価を教えてくれるページでは、5人が会話をしながら評価し、この店はここが良い、ここがいまいち、おすすめのメニューは実はトーストだよ!でもサービス悪いよね、といった歯に衣着せぬコメントがいろいろな視点から次々と出てくる展開で、複数のグルメな人から、正直な意見を教えてもらっている気分になります。

この辺が、一般的なガイドブックとは違う、本当のレストランの姿を映し出してくれるものになっています。私もこの点では負けていないつもりですが(笑)

一度行ったことがあるようなお店でも、「あ、そのメニューが良かったんだ!」と、もう一度行ってみようというきっかけにもなるかもしれません。

本書の冒頭では、ハワイの食のトレンドについても5人が語りあっています。話の中で新しいお店についての情報も話題に上がっているので、見逃せない内容になっています。

ワンランク上のハワイ旅行を楽しみたい方には、かなりおすすめの一冊です。ぜひ読まれてみてはいかがでしょうか。

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